المقادير:500غ دقيق+بيضة+50غ سكر+ملعقة كبيرة خميرة حبوب+230مل. حليب دافئ350غ زبدة باردة مقطعة مربعات+ملعقة صغيرة ملح

الطريقة:نخلط النواشف أولا دقيق والسكر والملح والخميرة نضيف البيضة مطربة ونزيد الحليب ونعجن مزيان تقريبا عشر دقائق تكون العجينة متماسكة وملساء ندهنها بالزيت ونخليها تخمرساعة من بعد نخرج منها الهواء ونقسمها ل 8 كرات متساوية نكرص كل كرة ونرش بالنشا نقسم الزبدة ل7 قطع نحط الكرة الاولى لي كرصتها شوية نعمل قطع الزبدةوندير كرة خرى فوقها وندير قطع الزبدة ونبقى نكمل على هدالمنوال حتى نكمل الكرات لي عندي الكرة الفوقانية مانديرش فوقها الزبدة نخليهم يرتاحو 15دقيقة ونرش النشا ونمدد مزيان نكون موجدة الكريم باتسيير قبل والزبيب حتى هو نكون مرقداه في ماء الزهرشي ساعتين نحاول نمدد الكرات على شكل مستطيل ندهن بالكريم باتسيير ونرش الزبيب ونبدى نلوي مزيان حتى نكمل ونجيب خيط ونبدى نقطعو ونصفهم في طاوة الفرن نخليهم يخمرو حتى يضاعف الحجم ندهنهم ببيضة مخلطة بشوية نسكافي نسخن الفرن على درجة 200وندخلهم يطيبو تقريبا 25 دقيقة و بالصحة والر